A Keto-diéta szerint annyi zsírt ehetünk, amennyit csak szeretnénk, ám a szénhidrát fogyasztással már csínján kell bánni. Nagyjából ennyin alapul a ketogén diéta mely napjainkban az egyik legnépszerűbb, legtöbb ember által követett fogyókúrás módszer.
De kinek való, és hogyan tudjuk megakadályozni a segítségével a jól ismert jojo-effektust? Ilyen, és ehhez hasonló kérdésekre keressük most a választ.
Milyen ételeket ehetünk a keto diéta alatt?
Ahogy már említettük ez a népszerű diéta a magas zsír- és alacsony szénhidrátbevitelre alapszik, a lényege, hogy szervezetünket a szénhidrát megvonással arra kényszerítjük, hogy a testzsírból kezdje el fedezni az energiaigényét. Májunk a zsírokat ketonokká és zsírsavakká bontja le, ezt hívjuk ketózisnak.
A glükóz helyett pedig ezek a ketonok fogják az energiahordozó szerepet játszani. A keto diéta alatt bármikor fogyaszthatunk marhahúst, kacsahúst, bárányhúst, sertéshúst és belsőségeket. Emellett nem kell tartanunk a zsírosabb halaktól és a zsírosabb tejtermékektől sem. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, a tofut, a tojást, a fehér szárnyashúst, illetve a görög joghurtot pedig ebben az étrendben csak módjával fogyaszthatjuk.
Kerülni kell a különböző felvágottakat, a panírozott húsokat, illetve a füstölt termékeket is. Ehetünk azonban bármennyi uborkát, cukkinit, gombát és különböző csírákat. Bátran fogyaszthatjuk még a karfiolt, a zöld leveles zöldségeket, a brokkolit és a zellert is.
Az édesköményből, a padlizsánból, a sárgarépából és a kelbimbóból azonban sokat nem érdemes enni a diéta ideje alatt.
Milyen gyümölcsöket nem fogyaszthatunk?
Sokan tudják, hogy a gyümölcsök nagy részében elég sok a gyümölcscukor, ennek ellenére a fogyókúra ideje alatt sem szabad teljesen megvonnunk magunktól őket. A keto diéta alatt is módjával fogyasztható az eper, a málna és a szeder, a kivi, és a mézdinnye is.
Jobb, ha kerüljük azonban a sárgadinnyét, a sárgabarackot, a görögdinnyét, az aszalt gyümölcsöket, a szilvát, az almát, a körtét és a banánt is.
